Cosa mettere in tavola in autunno? L’autunno è la stagione dei colori caldi, dovuti a dei pigmenti con azione protettiva e antiossidante, presenti nei frutti di questa stagione: uva, melagrana, cachi. Tra tutti il mio frutto autunnale preferito sono i cachi. Depurativi per il fegato, rappresentano una fonte di energia per il cambio di stagione […]
Nelle varie trasmissioni televisive si sente spesso parlare di dieta, ormai ne esistono tantissime, la dieta a zona, la dieta Atkins, la dieta Dukan, la Paleo dieta, ma ad oggi la dieta mediterranea viene considerata come il miglior modello nutrizionale da seguire per prevenire numerose patologie, tanto che è stata riconosciuta dall’Unesco patrimonio culturale dell’umanità. […]
L’importanza della frutta e verdura è oggi cosa risaputa a tutti, per l’apporto di vitamine, sali minerali, fibre ed antiossidanti. Cinque porzioni al giorno servono a proteggere il nostro organismo e aiutano a ridurre il rischio di numerose malattie. Oggi possiamo trovare ogni tipo di frutta e verdura in qualsiasi stagione dell’anno. Però trovare le […]
